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每個地方都有獨特的風味小吃，在我的家鄉(xiāng)，當數(shù)雙椒雞撈面*為著名。

雞撈面的做法雖簡單，但做出來的味道卻令人為之一嘆，不禁拍案叫絕。它的做法是這樣的：先燒水，然后揉面，把面揉成一個團，盡量要多揉幾下，使面富有彈性，然后把揉好的面分為三塊，壓成長條，機器壓成面條。就著開水煮，面熟后，可以放入佐料，如香菜、雞丁等。如果你喜歡吃辣，可以在面上涂上一層辣油，讓你爽到家。面上桌后，一股沸騰的的熱氣涌了出來，此時，大街小巷都彌漫著這種令人無法抗拒的香味，不禁讓人沉浸在其中，口水直流。對了，你去湯萬雙椒雞撈面面館的時候，千萬不要忘記帶上餐巾紙，因為在面還沒上桌的時候，看到別人那種停不住嘴的樣子，會情不自禁地流下口水。

雙椒雞撈面的口感很好。香菜去掉了雞肉的腥味，麻椒，辣油把雞肉的味道發(fā)揮到了極致，再加上入口順滑的面條，這就成了百吃不厭的雙椒雞撈面。當你把面條放入口中，還沒來得及細嚼，便一溜滑進了喉嚨。雖沒細細地品嘗，但留在口中的味道卻是怎么也忘不掉的。我喜歡吃辣，便在面上涂上了厚厚的一層辣油，我越吃越熱，滿臉大汗，斗大的汗珠如同下雨般似的流了下來，雖然如此，但我還是抵擋不住面那種麻辣的感覺，停不住嘴地品嘗著。正因為面這種百吃不厭的感覺，引來了這么多的食客，正因為如此，雙椒雞撈面成為了我們家鄉(xiāng)的著名美食，讓別人了解了我們家鄉(xiāng)的風土人情。就像到了北京要爬長城那樣，如果你到濟南來，一定要吃雙椒雞撈面，如果你沒吃到，那可真是人生一大憾事呀!